TEQUILA/MEZCAL/SOTOL
El tequila es una bebida originario de México, se produce a partir de la destilación del mosto fermentado obtenido de una planta llamada «agave azul», al igual que el Mezcal que se elabora a partir de la misma fermentación y destilado. La diferencia entre el Tequila y el Mezcal es únicamente que mientras que el Tequila solo se elabora a partir del Agave Azul el Mezcal se puede elaborar con 12 especias distintas.
Y el Sotol se destila de la cabeza de la planta Dasylirion, de la familia Asparagaceae, conocida por el mismo nombre y que crece en el desierto del norte de México.
