
SUMARROCA ILLOGIC BLANC XARELO
Este vino proviene de la parcela Queto Carretera en la finca Sumarroca, donde se cultivan viñas de Xarel·lo de más de 40 años.
En la cata, destaca por su aroma complejo, con notas de pomelo, piña y melocotón de viña, mientras que en boca se percibe un fondo mineral, aterciopelado y un final fresco. La elaboración incluyó una maceración en frío, prensado suave y fermentación a temperatura controlada, con trabajo sobre las lías finas durante 3 meses.
El vino tiene un alcohol de 12,5%, con acidez contenida y un pH ligeramente superior, lo que le confiere una personalidad fresca y equilibrada.
9,06 €
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